從小到大菜菜屋印象中最深刻的關於蔬菜的定義就是：土豆、黃瓜、白菜、青菜、茄子、冬瓜、南瓜、辣椒、空心菜、四季豆、豇豆......因為這些菜全都是自家種的，自產自銷。尤其是夏季，滿院子掛滿了新鮮的瓜果根本吃不了，索性就和小夥伴偷偷摘下來玩辦家家的遊戲。

還記得那個時候，菜籽是媽媽每年自己留下來，等著來年再播種。不知道什麼是農藥，只知道剛剛採摘的帶著花的黃瓜在衣服上蹭蹭，用手抹去刺就往嘴裡送；不知道什麼是化肥殘留物，摘下來的茄子用水簡單沖洗就能做出一盤美味的菜。

而現在的食物少了自然的光合作用，少了土地的滋養，少了食物的攫氣（就是食物的熱氣）自然沒有小時候的美味了。返璞歸真竟成為我們奢侈的嚮往。

無論食物怎麼變化，菜菜屋依舊在追求美味的路上。今天的這一盤私房茄子，不僅能品嚐茄子的美味，還能感受調味汁的複合香味。也算得上菜菜的私房手作茄子啦，喜歡茄子的小夥伴們千萬不能錯過哦。