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羅宋湯
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羅宋湯，它酸甜開胃，色澤誘人，增進食慾，加上牛肉營養豐富，配上面包更是一絕。

時間:1-2小時
食材
牛肉 200克
胡蘿蔔 60克
土豆 60克
洋蔥 60克
番茄 1個
西芹 1根
黃油 50克
姜 2片
香葉 2片
鹽 3克
胡椒粉 2克
生抽 1勺
番茄醬 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    蔬菜切小塊
  • 步驟 2/17
    牛肉塊放涼水，加熱，不要加鍋蓋
  • 步驟 3/17
    大火燒開，撇去浮沫
  • 步驟 4/17
    撈出牛肉，把水倒掉
  • 步驟 5/17
    再重新加清水，把焯過的牛肉加進去
  • 步驟 6/17
    加薑片和香葉，大火燒開，轉小火繼續煮一個小時
  • 步驟 7/17
    加入青菜，炒勻
  • 步驟 8/17
    鍋中加黃油，融化後加番茄塊
  • 步驟 9/17
    炒出少許汁水
  • 步驟 10/17
    加胡椒粉
  • 步驟 11/17
    加番茄醬
  • 步驟 12/17
    炒勻
  • 步驟 13/17
    倒在煮了一個小時的牛肉湯裡
  • 步驟 14/17
    蓋好鍋蓋，繼續煮20分鐘
  • 步驟 15/17
    加鹽
  • 步驟 16/17
    加生抽，拌勻即可
  • 步驟 17/17
    成品圖
小貼士

配上面包更美味

釋出於 2022-09-08
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