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素版羅宋湯
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W佛系少女YG

最近，好多寶媽來找我訴苦啊“天氣熱，寶寶沒胃口，有沒有開胃的輔食啊”有，一起來喝羅宋湯管他愛吃肉還是不愛吃菜這一滿元氣滿滿的素版羅宋湯專為愛吃肉不愛吃菜的小朋友們製作

時間:10分鐘內
食材
土豆 80g
青椒 30g
西紅柿 80g
胡蘿蔔 50g
洋蔥 50g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    1. 準備食材：土豆，西紅柿，青椒，胡蘿蔔，洋蔥，茭瓜。
  • 步驟 2/11
    2. 土豆，胡蘿蔔儘量切小塊兒一點，數它們倆個最難煮熟。家裡有微波爐的話，提前叮一下，也可以減少煮熟的時間吧~
  • 步驟 3/11
    3. 青椒和洋蔥切成小塊兒，屬於調味的蔬菜。 PS：青椒要挑選皮厚的那種，是不辣的，是維生素C非常豐富的一種蔬菜。薄的那種屬於麻椒帶一點點辣味，儘量不要做給寶寶吃。
  • 步驟 4/11
    4. 茭瓜切得塊兒大一些。這種蔬菜煮完之後，超級軟，大塊兒點正好可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
  • 步驟 5/11
    5. 西紅柿用開水把皮燙掉之後，切成小塊兒。所有的蔬菜已經準備就緒。
  • 步驟 6/11
    6. 如果家中正好有黃油，就放入一小塊兒動物黃油，沒有的話就用普通的植物油。 PS：平時做菜很少會用到黃油，在烘焙食譜中需要用到黃油的部分，我通常也會改成植物油，因為黃油所含有的飽和脂肪酸在肉類輔食中經常能夠獲取，為了避免超標才改成了植物油。但這個羅宋湯屬於西式菜品，西方人比較習慣用黃油來做菜，加了黃油口感味道上更正宗一些。
  • 步驟 7/11
    7. 倒入洋蔥，胡蘿蔔，青椒。
  • 步驟 8/11
    8. 還有番茄，土豆和茭瓜。
  • 步驟 9/11
    9. 翻炒均勻後，倒入清水沒過蔬菜。
  • 步驟 10/11
    10. 一直燉20多分鐘，胡蘿蔔和土豆煮軟後就可以準備出鍋。出鍋前，少加一點點鹽來調味。 PS：如果擔心加了鹽，口味變重可以把寶寶的份量盛出來之後，再加點鹽留給大人吃喲。
  • 步驟 11/11
    11. 大人和小朋友都會超級愛吃的一道輔食，一鍋出是不是又省了好多功夫。
小貼士

別告訴我你不愛吃番茄

有番茄做湯底，酸酸的才開胃啊

好吧，你可以搭配很多蔬菜

然後只放一點點番茄

一點都不會酸啊

釋出於 2022-12-14
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