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素食羅宋湯
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膽怯respectable

沒有肉的羅宋湯也很好喝啦，其實所有以番茄打底的濃湯都很好喝。

此處高亮：植物黃油有損健康，請換成健康油脂。

食材
土豆 半個
洋蔥 四分之一個
胡蘿蔔 1根
西紅柿 1個
牛心菜 半個
西芹 三四根
番茄醬 適量
鹽巴 適量
植物黃油 適量
香葉 2片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆、洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿、牛心菜（或者捲心菜）、西芹（忘記拍進去）全部切丁，胡蘿蔔丁加水微波爐高火4-5分鐘弄軟，可以減少等下熬煮的時間
  • 步驟 2/6
    鍋子開火融化一塊植物黃油
  • 步驟 3/6
    先超軟洋蔥和胡蘿蔔
  • 步驟 4/6
    等洋蔥變透明時倒入其他蔬菜
  • 步驟 5/6
    加水蓋過蔬菜，加一坨番茄醬和兩片香葉
  • 步驟 6/6
    加蓋熬煮，二三十分鐘後食材變軟即可，加一點鹽巴
小貼士

植物黃油和香葉是必須的。

說起來植物黃油非常好，做菜很香，熱量好像還比橄欖油都低

釋出於 2019-01-20
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