蔥香火腿包 - 蔥香火腿包的做法,蔥香火腿包怎麼做好吃,蔥香火腿包的家常做法 - 京細菜譜

蔥香火腿包

3.1萬熱度 138 收藏

brace留鬍子

關注

無

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 250g

奶粉 5g

蜂蜜 50g

鹽 3g

酵母 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/23

麵包用料
步驟 2/23

黃油除外，按照先液體然後粉類，最後放酵母的順序，將材料放到碗中，用筷子攪成絮狀，當然也可以直接放在麵包桶中
步驟 3/23

放入麵包桶，開啟一個和麵程式
步驟 4/23

一個程式結束後面包團的狀態，此時加入黃油，再次開啟和麵程式
步驟 5/23

麵糰拉開，會形成比較堅韌不易破的薄膜，停止和麵程式
步驟 6/23

收圓，蓋保鮮膜發酵
步驟 7/23

發酵至兩倍大
步驟 8/23

取出排氣，分成等量的小份，我分了6份
步驟 9/23

滾圓，蓋保鮮膜靜置15分鐘
步驟 10/23

準備好的火腿
步驟 11/23

取一份鬆弛好的麵糰，用擀麵杖擀開，包入火腿
步驟 12/23

收口向下
步驟 13/23

也可以包入葡萄乾
步驟 14/23

全部做好後進行二次發酵
步驟 15/23

蔥花切碎備用
步驟 16/23

發酵好的麵包胚表面刷一層雞蛋液，撒一層芝士碎
步驟 17/23

擠上沙拉醬、番茄醬
步驟 18/23

撒上蔥碎
步驟 19/23

烤箱180度上下火預熱，送入預熱好的烤箱20分鐘左右
步驟 20/23

成品
步驟 21/23

成品
步驟 22/23

成品
步驟 23/23

內部組織也不錯哦

小貼士

無

釋出於 2022-07-16