蔥香火腿燒餅
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喜歡每天變著花樣做早餐，平日經常做一些豆沙餅、紅糖花生餅，都是純甜味的，做麵包時麵粉裡既加糖又加鹽，不知做出餅會怎樣？這是平日做麵包剩下的火腿，也算是廢物利用吧。嚐嚐味道還不錯！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
麵粉加入白糖、鹽少許，酵母以及食用油少量，用溫水和至隨手面，待面發酵兩倍大時，上面板擀成長方大餅，不要太薄，抹油撒蔥沫、火腿丁 -
步驟 2/5
把大餅以長度從一頭捲起，約5釐米切一段。
-
步驟 3/5
把面劑擀平，中間不用包嚴
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步驟 4/5
電餅鐺預熱，用刷子刷油，不要用太多油，麵粉裡有糖，油多了上色太深。
-
步驟 5/5
反面，煎好出鍋
小貼士
1、烙餅時一定要少用油，最好用刷子刷上一層。
2、現在的懸浮式電餅鐺太薄，上蓋餅會又薄又硬。我是放了兩根筷子在電餅鐺兩邊，這樣烙出的餅又厚又綿軟。
釋出於 2023-05-09
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