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茄汁蝦
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滅絕師太liner

天氣熱，人的體能消耗大，不想幹活，還想吃點順口的，說直接點就是又懶又饞。堅持以人為本，不要委曲自己，就少幹多吃，而且吃自己愛吃的。這道茄汁蝦很符合這個標準，既好吃又營養豐富，烹飪還簡單。

時間:10分鐘內
食材
海蝦 250g
油 適量
鹽 適量
生抽醬油 適量
白糖 適量
白醋 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    海蝦剪去長鬚，洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    用鹽、生抽醬油、白糖、白醋勾兌好調味汁。
  • 步驟 3/8
    炒鍋放油加熱，海蝦入鍋過油後盛出。
  • 步驟 4/8
    炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香。
  • 步驟 5/8
    加番茄醬翻炒。
  • 步驟 6/8
    海蝦入鍋翻炒。
  • 步驟 7/8
    倒入調味汁，蓋上鍋蓋燜一會兒。
  • 步驟 8/8
    汁收少了，蝦熟了即可出鍋裝盤。
小貼士

蓋鍋燜蝦時火不要太急，文火燜，蝦的味道會更好。

釋出於 2023-10-06
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