酸奶蛋糕 - 酸奶蛋糕的做法,酸奶蛋糕怎麼做好吃,酸奶蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

酸奶蛋糕

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夏天家裡幾乎每隔一段時間都做一次酸奶，偶爾也會做點蛋糕，酸奶蛋糕的口感特別像芝士蛋糕，好吃又不容易長肉。

時間:1-2小時

食材

酸奶 120g

雞蛋 3個

低筋麵粉 50g

白砂糖 40g

白醋適量

烹飪步驟

步驟 1/9

蛋黃和蛋清分離，蛋黃中加入酸奶拌勻
步驟 2/9

篩入低粉
步驟 3/9

拌至無顆粒
步驟 4/9

蛋白中加入幾滴白醋分三次加入白砂糖打至硬性發泡
步驟 5/9

蛋白分三次加入蛋黃糊中
步驟 6/9

翻拌好
步驟 7/9

倒入模具中，震出大氣泡
步驟 8/9

烤盤中加入水，烤箱160度預熱10分鐘，烤60分鐘
步驟 9/9

取出倒扣

小貼士

此款蛋糕會有一點點回縮，因為是自家吃的所以沒有加泡打粉和油。

釋出於 2022-12-31