酸奶蛋糕
3.2萬 熱度
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依蓮摻
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對於酸奶蛋糕我已經長草了很久了
很多人都說酸奶蛋糕非常不錯，而且很清爽
能和輕芝士蛋糕媲美！
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備好材料 蛋白和蛋黃分離 -
步驟 2/11
蛋黃加入酸奶 自制的酸奶比較稀 放入100克
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步驟 3/11
把玉米澱粉和低粉一起過篩入單黃糊裡
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步驟 4/11
倒入幾滴白醋 糖粉三次加入蛋白 打發
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步驟 5/11
再次放入糖
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步驟 6/11
蛋白到提起打蛋器能有小尖勾
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步驟 7/11
蛋黃糊用電動打蛋器打幾秒
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步驟 8/11
取三分之一的蛋白加入蛋黃 攪拌均勻 然後倒入蛋白盆裡攪拌均勻
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步驟 9/11
倒入7寸的模具
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步驟 10/11
隔水烤 150度
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步驟 11/11
烤好之後不用到倒扣 放涼入冰箱冷藏口感更佳
小貼士
烤好之後不用到倒扣
放涼入冰箱冷藏口感更佳
釋出於 2022-05-28
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