蛋白糖 - 蛋白糖的做法,蛋白糖怎麼做好吃,蛋白糖的家常做法 - 京細菜譜

蛋白糖

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fertile大蛇丸

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做提拉米蘇剩下三個蛋清，就用它做了這個蛋白糖，酥酥甜甜入口即化很好吃！

食材

蛋白 3個

糖 45g

白醋 2滴

玉米澱粉 15g

烹飪步驟

步驟 1/9

蛋白加醋、15克糖。
步驟 2/9

打成粗泡，再加15克糖。
步驟 3/9

打成細膩，再加15克糖。
步驟 4/9

打發。
步驟 5/9

篩入玉米澱粉。拌勻。
步驟 6/9

倒入裱花袋。
步驟 7/9

擠在烤盤上。
步驟 8/9

烤箱預熱160度烤10分，100度烤1小時。
步驟 9/9

晾涼取出即可。

小貼士

麵糊要翻拌以免消泡。

釋出於 2024-07-17