黃豆熘茄片 - 黃豆熘茄片的做法,黃豆熘茄片怎麼做好吃,黃豆熘茄片的家常做法 - 京細菜譜

黃豆熘茄片

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historian憤怒

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黃豆有補充蛋白質的功效，所以每天都要吃一些，不求多，適量就好，熘茄片裡放一些黃豆，孩子很喜歡，自己挑著吃了好多。

時間:10-30分鐘

食材

溼黃豆 20g

茄子 400g

油適量

鹽適量

蔥少量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/25

茄子洗淨。
步驟 2/25

去皮。
步驟 3/25

適量的溼黃豆。
步驟 4/25

西紅柿和青椒，洗淨。
步驟 5/25

蔥姜洗淨。
步驟 6/25

大蒜洗淨。
步驟 7/25

茄子切片。
步驟 8/25

西紅柿切小塊。
步驟 9/25

青椒切塊
步驟 10/25

熱油鍋。
步驟 11/25

將茄子放入鍋中。
步驟 12/25

煸炒後，撈出放盤中，備用。
步驟 13/25

取小碗，放入蒜泥。
步驟 14/25

放入澱粉。
步驟 15/25

加入鹽。
步驟 16/25

放入醬油和醋。
步驟 17/25

放糖。
步驟 18/25

放味精。
步驟 19/25

倒入冷水，攪拌均勻。
步驟 20/25

熱油鍋，放入蔥、姜和青椒。
步驟 21/25

放入剛才炒好的茄子。
步驟 22/25

放入西紅柿。
步驟 23/25

放入黃豆。
步驟 24/25

將醬汁倒入。
步驟 25/25

翻炒均勻，即可。

小貼士

黃豆因為買來就是泡好的，所以不用煮。如果家裡是幹黃豆，就需要提前煮熟再炒菜。

釋出於 2023-02-16