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土豆炒茄片
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冷騎毛驢追飛機

我老公他們家的基因比較奇怪，不能吃茄子，一吃茄子就喉嚨癢，導致我至今都沒有敢給我兒子吃，一個不會講話的寶寶別吃了就一直哭個不停，我就沒注意了，但是我和我爸媽都很喜歡吃茄子，尤其是清炒茄絲特別下飯。而今天嘗試性的做了一個切片炒土豆片，口感一般，不過倒是也算新鮮了。

時間:10分鐘內
食材
茄子 100g
土豆 150g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備一個土豆和一顆茄子
  • 步驟 2/8
    將土豆切片
  • 步驟 3/8
    將茄子也切片
  • 步驟 4/8
    熱鍋冷油，先將土豆片下鍋煸炒
  • 步驟 5/8
    然後將茄子放入一起煸炒
  • 步驟 6/8
    緊接著炒軟後加入少許水
  • 步驟 7/8
    接著加入適量鹽
  • 步驟 8/8
    燜燒入味即可
小貼士

土豆較不容易熟，片儘量切得薄點，還有就是先煸炒

釋出於 2023-06-11
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