jxcaipu logo
茄汁黃豆
1.3萬 熱度 199 收藏
忌戮透蠢瘸

為了早餐的小菜做的這道茄汁黃豆，需儘量的多吃豆製品，儘管是植物蛋白也是比較健康的。這道菜從開始做到成品，時間倒是不長，卻剛好天黑了下來，歷經了自然日光和室內燈光的十多張成果照，選片還是選了室內拍的~

時間:10-30分鐘
食材
黃豆 180g
西紅柿 2個
油 適量
鹽 3g
綿白糖 5g
番茄沙司 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃豆180克，提前10個小時泡上
  • 步驟 2/11
    泡好的黃豆，已經漲起來了
  • 步驟 3/11
    準備番茄沙司和西紅柿，西紅柿儘量選熟一點軟一點的
  • 步驟 4/11
    西紅柿開水去皮
  • 步驟 5/11
    西紅柿去皮後切小丁
  • 步驟 6/11
    鍋內底油燒熱，下西紅柿丁翻炒並搗碎
  • 步驟 7/11
    下入泡好的黃豆
  • 步驟 8/11
    倒入適量的番茄沙司
  • 步驟 9/11
    加3克的鹽
  • 步驟 10/11
    加大約5克的白糖
  • 步驟 11/11
    煮到收汁即熟
小貼士

因為是冬季，西紅柿都是暖棚種植的，儘量選擇成熟，稍軟的西紅柿，這樣做出來沒有小塊塊，都會充分與豆豆溶合，糖的新增根據個人喜好

釋出於 2024-06-27
244
相關菜譜
寫評論