Name: 茄汁黃豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 黃豆 200g; 番茄 1個; 茄汁 1匙; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 水 適量

茄汁黃豆

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冰箱裡還剩下一點黃豆，搭配番茄和茄汁一起燒製，成就了這道茄汁黃豆，燜煮得很入味，營養美味，下飯可口。

時間:10-30分鐘

食材

黃豆 200g

番茄 1個

茄汁 1匙

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

黃豆提前泡發。
步驟 2/6

番茄洗淨，切小塊。
步驟 3/6

鍋熱油，下入番茄塊炒制。
步驟 4/6

加入泡好的黃豆同炒。
步驟 5/6

加入1匙茄汁，翻炒均勻。
步驟 6/6

加入適量水，燜煮至水乾為止，加入適量鹽和雞精調味。

小貼士

黃豆提前泡發。

釋出於 2019-12-13

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