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茄汁黃豆
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establish迷戀

黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。蕃茄的營養也是十分豐富的，二者合一，營養加營養。

時間:10分鐘內
食材
黃豆 150g
蕃茄 1個
油 適量
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃豆提前一夜泡軟，蕃茄一個
  • 步驟 2/7
    洗淨切小塊
  • 步驟 3/7
    加入適量的清水，大概煲2小時，煲至大豆變軟；用高壓鍋十分鐘就好
  • 步驟 4/7
    鍋內放油後將番茄丁放進去炒
  • 步驟 5/7
    然後倒入泡好的黃豆，中火一起翻炒
  • 步驟 6/7
    加入少許鹽，倒入煮黃豆的水，燜煮2分鐘。
  • 步驟 7/7
    放味精提鮮。
小貼士

1、黃豆提前泡好。

2、煮好的黃豆也可以不炒，直接吃。

釋出於 2020-03-02
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