jxcaipu logo
英式茄汁黃豆
9.3萬 熱度 19 收藏
虐毀滔官延

早餐配麵包，火腿，作為小菜營養健康。番茄和番茄沙司多放一些，融入豆子口味非常好。

食材
黃豆 150g
番茄 250g
番茄沙司 100g
糖 20g
鹽 適量
油 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    洗乾淨黃豆泡發一個晚上的時間，這樣軟爛也更入味。黃豆，少量鹽和沒過黃豆的水量放入壓力鍋十分鐘（看自家鍋，酌情），煮至軟而沒有碎就好。
  • 步驟 2/3
    用沸水汆皮的方式，把番茄去皮切丁，鍋中放入少量油將番茄炒出湯汁，如糊狀，放入番茄沙司，黃豆，糖，添水沒過黃豆的量燉煮，收汁。
  • 步驟 3/3
    分裝封閉入冰箱。
小貼士

口感酸中帶甜，鹽需要用壓力鍋煮黃豆時放入，為了入味。

釋出於 2019-01-07
46
相關菜譜
寫評論