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蔥燒黃參
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傷情undertaking

親戚給了些黃參,我不知道怎麼吃好,這個我只在飯店裡吃過,自己做還是第一次,參照蔥燒海參的做法,味道還不錯。

時間:10-30分鐘
食材
黃參 400g
適量
適量
適量
料酒 適量
五香粉 適量
水澱粉 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    處理好的黃參
  • 步驟 2/11
    蔥切段
  • 步驟 3/11
    鍋中放底油,放蔥,小火炒出香味
  • 步驟 4/11
    加適量五香粉
  • 步驟 5/11
    加適量薑蓉
  • 步驟 6/11
    加少許料酒
  • 步驟 7/11
    加適量清水
  • 步驟 8/11
    加老抽
  • 步驟 9/11
    倒入黃參
  • 步驟 10/11
    加適量鹽
  • 步驟 11/11
    加適量雞精,最後水澱粉勾芡出鍋
小貼士

一定要勾芡,否則不入味。

釋出於 2024-07-23
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