jxcaipu logo
蔥香手抓餅
1.4萬 熱度 181 收藏
善良strip

麵食易消化,而且熱量高，可多吃。麵食還有健脾養胃的作用,對脾胃虛弱者有保健作用。 吃麵食時,因為易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲勞。 最養胃的是麵條，麵條裡有鹼，其麵湯是很有營養的。 烤過的麵食還有養胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。

時間:1-2小時
食材
小麥麵粉 150g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
熱水 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉加入熱水揉成軟硬適中的光滑麵糰，醒30分鐘。
  • 步驟 2/14
    蔥切碎備用。
  • 步驟 3/14
    取出麵糰分成兩份均等的麵糰。（做兩個餅）
  • 步驟 4/14
    擀成簿面片。
  • 步驟 5/14
    撒上鹽，五香粉然後用擀麵杖壓平。
  • 步驟 6/14
    抹上油，撒上蔥花。
  • 步驟 7/14
    然後向中間折起，再反過來折成一條細長的條。
  • 步驟 8/14
    最後從一端開始捲起，邊卷邊拉長。
  • 步驟 9/14
    尾端收在底部醒15分鐘。
  • 步驟 10/14
    然後用手輕輕壓扁。
  • 步驟 11/14
    擀成約0.5釐米的餅。
  • 步驟 12/14
    鍋中加入油，放入餅坯小火煎至兩面金黃。
  • 步驟 13/14
    然後用鏟子輕拍，至餅皮層次出來。
  • 步驟 14/14
    外層酥脆非常香哦！
小貼士

面片儘量擀簿。

釋出於 2024-07-30
227
相關菜譜
寫評論