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雞油蔥香手抓餅
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半盞茶茉莉花

買回的土雞有好多雞油,用它熬了一小碗雞油,今天的早餐準備做雞油蔥香餅,正好收到了太太樂小黃瓶,就加了點鮮雞汁在油酥裡,烙好的餅又香又脆還鮮美,非常好吃!

時間:30分鐘-1小時
食材
雞油 50g
太太樂鮮雞汁 1勺
椒鹽粉 少許
少許
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    取一個大盆放入中粉
  • 步驟 2/9
    加入適量的清水和成較軟的麵糰
  • 步驟 3/9
    把麵糰分成2份,醒15分鐘
  • 步驟 4/9
    取一小碗加入30克雞油
  • 步驟 5/9
    加入少許椒鹽粉和鹽
  • 步驟 6/9
    我還加入一勺鮮雞汁,攪拌成油酥備用
  • 步驟 7/9
    取一個麵糰擀成長方形
  • 步驟 8/9
    均勻的抹上一層拌好的油酥
  • 步驟 9/9
    均勻的撒上蔥花
小貼士

家裡沒有雞油就換成植物油,椒鹽和鹽的用量不要多,有點鹹味就好!

釋出於 2019-02-03
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