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蘑菇炒肉
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繼諉茁虐儇

今天蘑菇炒肉，加了甜麵醬，其實我們北方人就喜歡吃醬香的口味。口味重些。其實我這幾天都吃撐了，胃不好的人不能吃太多。為了響應好豆網的號召，為了掙雙倍豆幣，我拼命的炒菜，多了，自然是我吃，老公能控制住自己，我一是控制不住自己，二是覺得剩了可惜，就使勁吃。好在活動明天就結束了，哈哈，要是不結束，長期舉辦下去，我非得撐死，哈哈。當然這都是玩笑話，還是希望好豆能多多舉辦類似這樣的活動啊。

時間:10-30分鐘
食材
蘑菇 260g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
花椒 適量
生抽 適量
醬油 適量
老抽 適量
甜麵醬 適量
大茴 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉洗淨。
  • 步驟 2/10
    豬肉在開水中煮透，加點薑片去腥。
  • 步驟 3/10
    然後豬肉切片，蔥姜切好。
  • 步驟 4/10
    蘑菇洗淨後撕條。
  • 步驟 5/10
    蘑菇在開水中焯水後撈出控水。
  • 步驟 6/10
    炒鍋加入食用油，爆香花椒大茴，蔥姜。
  • 步驟 7/10
    加入豬肉翻炒。
  • 步驟 8/10
    翻炒幾下，加入生抽，醬油，老抽和甜麵醬翻炒。
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻後，豬肉吸收了調料，加入蘑菇翻炒和精鹽。
  • 步驟 10/10
    然後繼續翻炒，最後加點雞精即可。
小貼士

蘑菇燙透。

不喜歡甜麵醬的可以不加。

釋出於 2024-12-19
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