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蘑菇炒肉
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蘑菇不但味道鮮美,含有大量的蛋白質和氨基酸,其含量是一般植物不能比擬的,還含有多種維生素,熱能量相對較低。是一種老少皆宜的菌類食物,今天蘑菇炒肉放點韭菜,味道不錯。
時間:10-30分鐘
食材
蘑菇
300g
韭菜
100g
油
適量
鹽
適量
豬肉
適量
烹飪步驟
步驟 1/11
準備蘑菇
步驟 2/11
韭菜洗淨控幹水分
步驟 3/11
肉切片
步驟 4/11
蘑菇洗淨、撕成小塊、開水焯
步驟 5/11
焯好再洗乾淨、控幹水分
步驟 6/11
鍋熱放油、油熱蔥姜爆鍋將肉放入翻炒
步驟 7/11
將蘑菇放入翻炒
步驟 8/11
放適量的老抽翻炒
步驟 9/11
加適量的鹽翻炒
步驟 10/11
將韭菜放入翻炒
步驟 11/11
炒熟盛盤。
小貼士
炒前蘑菇用開水焯
釋出於 2019-07-29
58
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