自制奶黃餡
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taper任盈盈
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超市裡買的奶黃包很好吃，自己翻了好逗找到了配方，動手做起來！自己做的沒有新增劑，奶香味更濃！
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好食材，隔水把黃油融化。 -
步驟 2/7
黃油融化後放涼，快凝結的時候加入細砂糖，打蛋器打至發白。
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步驟 3/7
分三次加入蛋液，打均勻。
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步驟 4/7
在加入奶粉和澱粉攪拌均勻。
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步驟 5/7
加少許酵母粉，上鍋蒸16分鐘。
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步驟 6/7
蒸至八分鐘時，攪拌一次。
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步驟 7/7
蒸熟的奶黃餡在攪拌均勻，香甜可口的奶黃餡就做好了！
小貼士
黃油軟化後才可以打成奶白色；加酵母粉可以使餡料更鬆軟。
釋出於 2022-06-18
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