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火龍果意麵
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孤單deafen

意麵對比普通麵條更有嚼勁，所以想煮軟一些，就在做之前提前浸泡10分鐘左右分鐘左右（視自己家寶寶的口味而定），再下鍋煮就會好很多，然後姐妹們可以根據寶寶的喜好加入各種各樣的醬汁，好吃的意麵就做出來了，是不是特別快手呀~

木耳和火龍果有滑腸的作用，如果寶寶腸胃比較虛弱或者有腹瀉症狀，不要給寶貝吃哈。

食材
火龍果 半個
義大利麵 20g
牛奶 200g
木耳 2朵
西蘭花 10g
乳酪 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備食材：義大利麵20g，乳酪5g，沖泡好的奶粉或者牛奶200g，木耳2朵，西蘭花10g，火龍果適量。
  • 步驟 2/18
    將意麵用清水浸泡10分鐘左右。
  • 步驟 3/18
    把木耳也浸泡清洗一下，把木耳用溫水浸泡30分鐘泡發。
  • 步驟 4/18
    把木耳放入開水中，將木耳煮至熟透變得軟爛。
  • 步驟 5/18
    把木耳切得碎碎的。
  • 步驟 6/18
    把乳酪切得碎碎的。
  • 步驟 7/18
    把西蘭花用開水焯一下。
  • 步驟 8/18
    把焯好的西蘭花放到涼水中放涼，再切得碎碎的。
  • 步驟 9/18
    把火龍果取出果肉，切成適合寶寶入口的小顆粒。
  • 步驟 10/18
    把意麵用清水煮10-12分鐘，直到把意麵煮熟。
  • 步驟 11/18
    將煮好的意麵撈出，放到碗中備用。
  • 步驟 12/18
    在鍋中刷少許植物油，把木耳和西蘭花放入鍋中，翻炒出香味來。
  • 步驟 13/18
    轉小火，將沖泡好的奶粉倒入鍋中熬煮。
  • 步驟 14/18
    將切碎的乳酪倒入奶中。
  • 步驟 15/18
    把乳酪煮軟煮化。
  • 步驟 16/18
    等到湯汁變得粘稠，關火，倒入火龍果果粒。
  • 步驟 17/18
    把湯汁和火龍果攪拌一下。
  • 步驟 18/18
    把做好的湯汁淋在意麵上，拌著給寶寶吃，清爽香甜還帶著濃濃的奶香，寶寶食慾大增呀！
小貼士

為了避免火龍果在高溫下導致營養流失，所以在翻炒意麵汁的時候，可以等其他配料炒好後，關火，再放入火龍果一起攪拌，但這樣的做法會損失一部分水溶性維生素，因為放在這裡是為了來用水果調味，所以暫時就不考慮這部分損失的營養啦。

多攪拌一會，湯汁就會變成很可愛的粉紅色了~

釋出於 2024-12-09
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