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火龍果愛心麵包
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朗謁仲鴨簇_

無意間在朋友那裡看到的麵包是甜菜根版本的，家裡有個火龍果，於是代替了甜菜根，沒想到味道還不錯，於是做成了菜譜跟大家分享！此方子的量可以做8個愛心麵包！

食材
高筋麵粉 280g
奶粉 5g
鹽 3g
酵母 3g
火龍果牛奶汁 150g
黃油 20g
細砂糖 50g(根據自己喜號增減)
雞蛋 一個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把80g火龍果加牛奶榨成汁！取150g備用
  • 步驟 2/8
    所有材料一起揉成麵糰，揉至擴充套件階段，表面光滑，發酵至兩倍大小！
  • 步驟 3/8
    發酵好的麵糰按65g每個排氣分成8個小麵糰，蓋上溼布繼續醒發十分鐘！
  • 步驟 4/8
    把麵糰揉成長條，中間切開保留底部
  • 步驟 5/8
    把切開的兩條往中間合攏！做成心形！
  • 步驟 6/8
    放入烤盤繼續醒發一個小時，如圖
  • 步驟 7/8
    為了防止顏色烤掉，把麵包放在中下層烤或者蓋上錫紙！150度25分鐘！ps每家烤箱脾氣不一樣，自己把握，切記小火烤，避免掉色！
  • 步驟 8/8
    趁熱開吃吧！
釋出於 2018-08-13
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