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火龍果蝴蝶面
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徐大哈哈哈哈

火龍果一隻,麵粉500克,材料就是這麼簡單,但是卻美到爆啊

食材
紅心火龍果 一隻
麵粉 500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    火龍果削皮榨汁
  • 步驟 2/4
    榨汁後電子秤稱出180克果汁
  • 步驟 3/4
    麵粉中加入果汁,筷子打成棉絮狀,開始和麵,和成團後保鮮袋裝好醒面半小時
  • 步驟 4/4
    醒好的面壓成面片,一次少弄點,越薄越好,用模具印出小花朵形狀,中間用筷子一夾一個蝴蝶面就做好了
小貼士

麵粉的吸水性不同,建議前期加個170左右,後面再一點點加進去稍微弄硬點好操作,換成別的蔬果汁也一樣的

釋出於 2018-07-15
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