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火龍果蝴蝶面
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徐大哈哈哈哈
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火龍果一隻,麵粉500克,材料就是這麼簡單,但是卻美到爆啊
食材
紅心火龍果
一隻
麵粉
500g
烹飪步驟
步驟 1/4
火龍果削皮榨汁
步驟 2/4
榨汁後電子秤稱出180克果汁
步驟 3/4
麵粉中加入果汁,筷子打成棉絮狀,開始和麵,和成團後保鮮袋裝好醒面半小時
步驟 4/4
醒好的面壓成面片,一次少弄點,越薄越好,用模具印出小花朵形狀,中間用筷子一夾一個蝴蝶面就做好了
小貼士
麵粉的吸水性不同,建議前期加個170左右,後面再一點點加進去稍微弄硬點好操作,換成別的蔬果汁也一樣的
釋出於 2018-07-15
31
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