Name: 北海道土司
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 高粉 270g; 鹽 3g; 全蛋液 43g; 乾酵母 4g; 淡奶油 30g; 牛奶 27g; 奶粉 10g; 湯種 92g; 橄欖油 25g

北海道土司

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confirmation小蔥

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這個北海道吐司，在我家，可是百吃不厭的，就連身邊防軍的朋友吃到後全都說很好吃的，又香又濃，所以隔段時間，我就會做上一次。

時間:1-2小時

食材

高粉 270g

鹽 3g

全蛋液 43g

乾酵母 4g

淡奶油 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

所有材料放入麵包機的內桶中，攪拌至完全階段
步驟 2/9

蓋上面包機的蓋子，發酵到兩倍大
步驟 3/9

取出排氣滾圓
步驟 4/9

平均分成三份
步驟 5/9

分別搓長
步驟 6/9

編成辮子
步驟 7/9

放入吐司盒中二次發酵
步驟 8/9

發酵到兩倍大
步驟 9/9

放入預熱180度過烤箱中烤40分鐘左右

小貼士

配方中的量我做了兩倍，成品為兩個450克左右的吐司

釋出於 2022-08-29

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