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紫薯司康
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孫女神級的真漢子

司康我平時做的不多，比起以前做的，這回的紫薯司康令我最滿意！

食材
牛油曲奇預拌粉 250g
紫薯幹 70g
原味酸奶 85g
鹽 小許
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備材料，紫薯幹切小顆用果酒泡發30分鐘後晾乾
  • 步驟 2/12
    黃油與牛油曲奇預拌粉放一起抓拌均勻後加入酸奶
  • 步驟 3/12
    粉類與與酸奶拌均勻
  • 步驟 4/12
    投進紫薯粒
  • 步驟 5/12
    拌好後放冰箱冷藏1小時以上
  • 步驟 6/12
    把冰好的麵糰擀成大片
  • 步驟 7/12
    面片兩面向中間蓋上去，成為三層，再擀大片，此步重複3次
  • 步驟 8/12
    疊了三次的麵糰擀成1.5CM厚片
  • 步驟 9/12
    用餅乾模具按出小餅坯
  • 步驟 10/12
    掃上蛋液
  • 步驟 11/12
    電烤箱上火170度，下火180度，烤30分鐘
  • 步驟 12/12
    取出晾涼即可食用
小貼士

酸奶為濃稠型

釋出於 2022-06-14
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