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麵包機版紫薯吐司
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fertile大蛇丸
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紫薯顏色漂亮,看著那顏色就覺得食慾很好。用紫薯來做吐司也是,做好的吐司顏色也是漂亮。
時間:1-2小時
食材
高精麵粉
300g
紫薯泥
150g
水
100g
橄欖油
20g
鹽
4g
酵母
4g
糖
30g
雞蛋
1個
酸奶
1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
紫薯1根,蒸熟
步驟 2/7
紫薯去皮,用勺子壓成泥
步驟 3/7
將除油以外的所有配料加入麵包機桶中,水酌量新增,啟動和麵功能
步驟 4/7
20分鐘後面團活好,拿出到面板上手工摔幾下,便於出面筋
步驟 5/7
然後將麵糰放回麵包機,加橄欖油
步驟 6/7
重新啟動麵包機
步驟 7/7
時間到,鬆軟的紫薯麵包出爐
小貼士
紫薯蒸好壓成泥,放冷在用,這款土司水量偏大,所以比較粘手,所以水不要一次加完,慢慢根據情況增加
釋出於 2023-06-03
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