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紅薯辮子吐司
1.2萬 熱度 140 收藏
邪釩孜浩瘸

外國的吐司就像中國的饅頭一樣 早餐桌上必不可少的一項內容 經驗告訴我們說 做別的 可能沒人捧場 做這個 肯定不會剩下

時間:1-2小時
食材
麵粉 200g
酵母 2.5g
鹽 3g
糠 12g
牛奶 125g
老面 100g
紅薯 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好麵粉
  • 步驟 2/15
    混入 紅老面
  • 步驟 3/15
    混入鹽
  • 步驟 4/15
    混入酵母
  • 步驟 5/15
    混入糖
  • 步驟 6/15
    混入牛奶
  • 步驟 7/15
    混入 紅薯泥
  • 步驟 8/15
    發酵成2倍大
  • 步驟 9/15
    分割成3個麵糰 醒15分鐘
  • 步驟 10/15
    吐司盒抹油
  • 步驟 11/15
    醒好的麵糰 搓成面棒
  • 步驟 12/15
    三條的頭捏在一起
  • 步驟 13/15
    發揮小時候梳小辮子的本事吧
  • 步驟 14/15
    辮好 三摺疊在一起
  • 步驟 15/15
    放入吐司模 發酵到9分滿 蓋上蓋子 放入烤箱190度 45分鐘
小貼士

沒什麼特別的技巧 按步驟 一定會成功的

釋出於 2024-04-18
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