巧克力紅糖辮子吐司 - 巧克力紅糖辮子吐司的做法,巧克力紅糖辮子吐司怎麼做好吃,巧克力紅糖辮子吐司的家常做法 - 京細菜譜

巧克力紅糖辮子吐司

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巧克力紅糖辮子吐司--這款土司營養豐富，綿軟、香甜可口。

時間:1-2小時

食材

麵粉 200g

可可粉 20g

雞蛋 30g

牛奶 120ml

酵母 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

將麵粉、可可粉放入盆中。
步驟 2/16

放入白糖、酵母、鹽、雞蛋液、牛奶。
步驟 3/16

和成麵糰，放入黃油。
步驟 4/16

將麵糰揉至麵筋擴充套件階段，放到38度烤箱中餳制，烤箱裡放一碗水。
步驟 5/16

將餳好的麵糰分成兩份揉勻。
步驟 6/16

擀成長方形薄片。
步驟 7/16

放入紅糖、葡萄乾。
步驟 8/16

從內向上捲起來，把口收緊。
步驟 9/16

搓成50公分的長條。
步驟 10/16

將兩條成十字形狀，上邊一條向下壓。
步驟 11/16

像編辮子一樣編起來。
步驟 12/16

放入吐司模中，餳1小時。
步驟 13/16

餳好後刷上蛋液，撒上芝麻。
步驟 14/16

放入預熱好的烤箱中，用190度烤制10分鐘上色後，蓋上吐司蓋再烤20分鐘即可。
步驟 15/16

取出來倒扣晾涼。
步驟 16/16

掰開一個看一下，內部組織不錯吧~

小貼士

放入預熱好的烤箱中，用190度烤制10分鐘上色後，蓋上吐司蓋再烤20分鐘即可。

釋出於 2019-07-31