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雙色磅蛋糕
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alteration若馨

天成都特別的悶熱，感覺只要稍微一動就是一身汗~~~難受啊！儘管如此，偶還是在廚房裡楞把自己折騰得渾身冒煙晚上熬了綠豆湯，做了蛋糕。哎，我發現自己一天不在廚房裡呆一會，不摸一下鍋碗瓢盆就手癢，真是個勞苦人民的命啊。

吃了晚飯和豬寶去逛了迪卡龍，他最近又對改裝腳踏車特別感興趣了，電腦上的腳踏車圖片是一摞一摞的，什麼山地車，摺疊車，各式各樣的，改得特別拉風的~~今天還跟俺說以後出去旅遊整兩摺疊車託運了去，到了其他城市可以騎車逛，多好啊！這個想法倒是不錯哈~~嘿嘿......如果是在海邊，哇塞，那感覺真是愜意了

言歸正傳，上今天的主角—

食材
黃油 100g
低粉 100g
可可粉 10g
細砂糖 70g
香草精 1/2小匙
全蛋 100g
泡打粉 1/2小匙
小蘇打 1/8小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油在室溫下軟化，加入細砂糖打至體積變大，松發。
  • 步驟 2/6
    分次加入全蛋，（一定要一點點的加，攪勻了再加，否則會油水分離）拌勻。
  • 步驟 3/6
    篩入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌勻。
  • 步驟 4/6
    取做法4的麵糊約150克，篩入小蘇打和可可粉，拌勻成可可麵糊。
  • 步驟 5/6
    用橡皮刮刀先將做法4的麵糊刮入烤模內，接著再刮入可可麵糊，用刮刀稍微拌合成大理石狀。（我沒怎麼刮，所以就變這樣雙色了，嘿嘿）
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱後，190度，中層，35分鐘.
小貼士

出爐後應立即脫模

釋出於 2023-01-30
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