熱乾麵
2.1萬 熱度
102 收藏
秋離未離代桃
關注
熱乾麵是湖北省武漢市的漢族特色小吃，熱乾麵既不同於涼麵，又不同於湯麵， 麵條事先煮熟，過冷和過油後，再淋上芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味，吃時麵條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖傳秘方，誘人食慾。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/7
將所需食材備齊。 -
步驟 2/7
細香蔥切段。
-
步驟 3/7
麵條入鍋煮至斷生，一般八成熟（留有點點的面芯）。
-
步驟 4/7
撈出晾涼，加入芝麻油。
-
步驟 5/7
加入細香蔥段。
-
步驟 6/7
加入芝麻辣椒醬和香醋。
-
步驟 7/7
攪拌均勻即可。
小貼士
沒有芝麻醬，缺了一味，地道的武漢熱乾麵應該是用芝麻醬的。
釋出於 2023-04-27
相關菜譜
-
速食熱乾麵陽剛historian9669 熱度 191 收藏
-
家常熱乾麵姍姍liu8471 熱度 124 收藏
-
武漢熱乾麵思緯2.2萬 熱度 175 收藏
-
熱乾麵早起搬磚了1.9萬 熱度 161 收藏
-
武漢熱乾麵brace留鬍子3.2萬 熱度 189 收藏
-
熱乾麵半窗疏影洋2.2萬 熱度 175 收藏
-
湖北熱乾麵語竹徒手敬歲月2.9萬 熱度 137 收藏
-
飄香熱乾麵忇筱園春色暨春2.2萬 熱度 105 收藏
-
熱乾麵瘦弱participate2.9萬 熱度 136 收藏
-
【手工美食】熱乾麵失眠Christian2.3萬 熱度 95 收藏
-
熱乾麵楚疆瀛盧暴昖2.5萬 熱度 176 收藏
-
雜錦熱乾麵境槍乘克剿3.1萬 熱度 113 收藏
-
熱乾麵亦楓天屎的翅膀3.5萬 熱度 153 收藏
-
熱乾麵暨人醒夢亦碎3.4萬 熱度 112 收藏
-
熱乾麵HHHitchcock4.1萬 熱度 173 收藏
-
舌尖2美食 熱乾麵麥田稻鶯袁哊常4.2萬 熱度 198 收藏
-
熱乾麵優雅4.2萬 熱度 116 收藏
-
碎肉熱乾麵安和醉江南倦客4.2萬 熱度 131 收藏
-
熱乾麵盼望crack4.6萬 熱度 174 收藏
-
熱乾麵foreign景天6.2萬 熱度 177 收藏
