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自制熱乾麵
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渷木易子子

第一次吃熱乾麵的時候還是剛畢業的時候 感覺那個時候的自己真的是少見多怪吧 居然之前不知道熱乾麵的存在啊 為此後來自己發奮好久 學會了這個熱乾麵啊

食材
麵條 250g
10ml
7g
料酒 5g
豬肉末 100g
榨菜丁碎 50g
花生 20g
香菜 10g
醃蘿蔔 10g
生薑 5g
大蔥 5g
香油 2ml
生抽 1ml
老抽 1ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肉餡料酒、香料醃好炒熟
  • 步驟 2/6
    醃蘿蔔碎、榨菜丁碎、花生碎、香菜碎、肉末碎,各種碎
  • 步驟 3/6
    芝麻醬+生抽+老抽+香油調拌好
  • 步驟 4/6
    自己潑了點辣椒油,放點香葉,特別香
  • 步驟 5/6
    開始煮麵
  • 步驟 6/6
    把各種碎鋪碗底,盛面,澆麻醬,拌勻
小貼士

不喜歡吃辣椒的不用放辣椒就行 主要是麻醬一定要弄得好吃才行的

釋出於 2024-11-09
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