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蒜茸粉絲娃娃菜
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娃娃菜【性質】寒；【五味】甘；【熱量】8.00大卡(33千焦)/100克 ；【功效】清熱除火,生津止渴,解毒,養胃,利尿消腫,通便。

娃娃菜的食療價值：1、養胃：娃娃菜暖胃，治療胃寒症。2、生津止渴：娃娃菜能潤喉去燥，使人清爽舒適。3、利尿：娃娃菜能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。4、通便：娃娃菜中的纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。5、解毒：娃娃菜中的維生素C有助肝臟解毒。6、清熱：娃娃菜能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

時間:10分鐘內
食材
娃娃菜 250g
豌豆粉絲 20g
花生油 適量
鹽 適量
海天蠔油 適量
芝麻油 適量
幹小紅尖辣椒 2個
蒜茸 30g
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    娃娃菜洗淨，改刀切好備用。
  • 步驟 2/14
    下開水鍋焯水。
  • 步驟 3/14
    焯好撈出備用。
  • 步驟 4/14
    粉絲放入焯娃娃菜的熱水中，浸泡二分鐘。
  • 步驟 5/14
    撈出過涼。
  • 步驟 6/14
    蒜茸、蔥、尖椒絲備用。
  • 步驟 7/14
    撈出粉絲控水備用。
  • 步驟 8/14
    鍋內加入少許油，小火煸一下尖椒絲。
  • 步驟 9/14
    放入蔥爆香。
  • 步驟 10/14
    加入娃姓菜中火翻炒。
  • 步驟 11/14
    加入適量海天蠔油、少許鹽翻炒。
  • 步驟 12/14
    倒入粉絲，點少許水翻炒。
  • 步驟 13/14
    加入蒜茸翻炒，出鍋前加入適量芝麻油增香。
  • 步驟 14/14
    一盤清香素雅又爽口的娃姓菜，上桌嘍。
小貼士

1、適宜人群：適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群，宜容易上火的人士食用。

2、食用禁忌：哺乳期的婦女不宜過多食用，身體虛寒者也不宜過多食用。

釋出於 2023-01-04
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