侉燉羅非魚
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吾心給誰人暨
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小時候總是吃爸爸做的菜，現在也想讓爸爸嚐嚐我做的菜，平時吃的魚無非是清蒸，紅燒，下面介紹一下我的家鄉做法，侉燉
烹飪步驟
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步驟 1/10
把洗乾淨的魚改刀入盤待用 -
步驟 2/10
鍋預熱放入蔥花、蒜片炒香
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步驟 3/10
把魚放入鍋中小火、煎香
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步驟 4/10
加入水，注意要沫過魚，改為中火
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步驟 5/10
加入花椒
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步驟 6/10
料酒去腥
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步驟 7/10
老抽少許
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步驟 8/10
最主要的就是用香其醬代替鹽
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步驟 9/10
喜歡吃辣可以放一點紅辣椒，蓋鍋大火至開鍋，然後改為小火慢燉
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步驟 10/10
20分鐘後香噴噴的美味魚就出鍋了
小貼士
不要放鹽，湯一定要沫過魚
釋出於 2022-08-27
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