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丸子土豆亂燉
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求雪柏買

家裡只有土豆、青椒，為了省事又好吃，學東北菜的亂燉，不過我做的是麻辣口味的亂燉，懶的解凍肉，就放了涮火鍋的丸子。

食材
青椒 100g
土豆 200g
丸子 200g
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
蒜片 適量
花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆去皮切片，青椒切塊，蒜切片。
  • 步驟 2/8
    鍋裡油熱後放花椒炒出香味。
  • 步驟 3/8
    放蒜片爆鍋。
  • 步驟 4/8
    放土豆片。
  • 步驟 5/8
    加適量豆瓣醬，炒出紅油。
  • 步驟 6/8
    加適量水。
  • 步驟 7/8
    放丸子，加適量鹽。
  • 步驟 8/8
    土豆燉爛、丸子燉熟後加青椒塊，翻炒勻即可。
小貼士

豆瓣醬很鹹的，少放鹽。

釋出於 2022-03-26
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