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糖醋排骨
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高大bid

一直都喜歡糖醋排骨，但是自己一直犯懶，不想去做它

但是這次真的下手做了，非常滿意~

時間:10-30分鐘
食材
排骨 250g
油 適量
鹽 適量
冰糖 適量
生抽 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨洗乾淨 瀝水
  • 步驟 2/8
    鍋中放入少量油，進行煸炒 目的是將排骨中多餘的油脂都給逼出來
  • 步驟 3/8
    到雙面焦黃的程度，就可以出鍋啦，放在碗裡待用
  • 步驟 4/8
    放入少許油，準備超糖色 油7成熱之後，扔下去幾顆冰糖
  • 步驟 5/8
    炒啊炒啊炒啊炒，炒碎他，扔入排骨 然後放入少量老抽 鹽，雞精調味 最後潑上醋
  • 步驟 6/8
    出鍋啦
  • 步驟 7/8
    出鍋啦
  • 步驟 8/8
    真的很好吃
小貼士

醋一定要最後放，要不就都揮發完啦

釋出於 2022-10-05
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