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蔥香花捲
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濃濃的蔥香，讓人胃口大開！好吃啊！喜歡的親們可以試試哦,製作起來也是非常的容易的哦。

食材
麵粉 400g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
花椒粉 適量
五香粉 適量
酵母 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    適量清水加入麵粉，再加入酵母，和成麵糰！
  • 步驟 2/12
    和好的麵糰蓋溼布或保鮮膜放溫暖處發酵1小時左右！
  • 步驟 3/12
    趁麵糰發酵的時候做蔥油餡！小蔥洗淨切末！
  • 步驟 4/12
    加入花生油、鹽、花椒粉、五香粉！
  • 步驟 5/12
    發酵好的麵糰
  • 步驟 6/12
    麵皮上均勻的刷上蔥油陷！
  • 步驟 7/12
    由上而下疊起！
  • 步驟 8/12
    切成均勻的長條！
  • 步驟 9/12
    2個一組疊在一塊！用筷子中間壓一下！
  • 步驟 10/12
    用筷子從中間挑起，另一隻手揪住2個尾巴使勁捏合在一起就好了，也可以再擰一下！做好後醒發20分鐘！
  • 步驟 11/12
    冷水上鍋，上大氣後12分鐘，關火燜3分鐘就好了
  • 步驟 12/12
    很香哦！
小貼士

多一點蔥和花椒會很香！

油不用放太多，拌勻後的蔥還會出水的！

釋出於 2023-04-29
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