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蔥香花捲
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冒卮鄧既晨

在我們這裡，大家都喜歡吃麵食，說起饅頭，能做的花樣可不少。花捲饅頭一般都是當早點吃的

我給花捲里加了小蔥，吃起來一股淡淡的蔥香味道，很不錯的

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 1000g
油 適量
鹽 適量
發酵粉 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備適量的麵粉，加上發酵粉和成麵糰，放到溫暖處進行發酵
  • 步驟 2/15
    麵糰發酵到原來的2倍大，進行排氣
  • 步驟 3/15
    準備適量的小蔥，洗乾淨備用
  • 步驟 4/15
    把小蔥切碎，備用
  • 步驟 5/15
    把排氣好的麵糰用擀麵杖擀開
  • 步驟 6/15
    加上適量的花生油
  • 步驟 7/15
    加上適量的鹽
  • 步驟 8/15
    然後把油和鹽均勻的抹開
  • 步驟 9/15
    在加上切碎的小蔥花，均勻的灑在麵餅上
  • 步驟 10/15
    把麵餅捲起來
  • 步驟 11/15
    切成一個個合適的小 劑子
  • 步驟 12/15
    然後用手把劑子擰個方向，一個花捲就做好了
  • 步驟 13/15
    做好所有的花捲
  • 步驟 14/15
    取蒸鍋，加水煮開，然後把做好的花捲放進去蒸15分鐘
  • 步驟 15/15
    15分鐘後，花捲就熟了
小貼士

麵糰發酵到原來的2倍大，進行排氣

花捲做好了，要進行二次發酵 ，才可以上蒸鍋

釋出於 2022-12-20
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