豆豉扒皮魚
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南極仙翁
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扒皮魚，我一般喜歡煮著吃，除非是小的偶爾才喜歡拿去煎，因為第一我煎得不太好，第二我感覺鮮美的魚拿來煮最好不過啦。扒皮魚很腥的，所以要用芹菜一起煮，如果芹菜的吃膩了，那就選擇豆豉來煮，也能很好的去除腥味呢。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
扒皮魚去皮，切塊，洗淨，下少量的鹽醃製5-10分鐘 -
步驟 2/7
準備好豆豉，幹辣椒切碎，姜去皮切絲待用
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步驟 3/7
鍋燒熱，下油
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步驟 4/7
下所有的配料爆出香味
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步驟 5/7
下扒皮魚
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步驟 6/7
下溫開水，水以稍稍淹過魚為準
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步驟 7/7
蓋鍋燜煮
小貼士
水以稍稍淹過魚為準。
釋出於 2022-10-28
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