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鹽水扒皮魚
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冰雪七色花愛戀

扒皮魚肉本來就不錯，挺好吃的！平時燒的多吧，朋友介紹我的這個做法，說她老公最喜歡吃這樣原味的，行，那我也試著做吧，呵呵！

還不錯吧，這個做法跟魚的新鮮度關係比較大，一定要買新鮮一點的，魚眼睛清澈有光澤的就新鮮，混的就不新鮮啦～

時間:10分鐘內
食材
扒皮魚 500g
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    扒皮魚讓商家代為殺好並扒皮，回來處理乾淨；
  • 步驟 2/6
    然後砍成適量大小塊；
  • 步驟 3/6
    砂鍋中放一碗水，放姜蔥；
  • 步驟 4/6
    放多一點的鹽；
  • 步驟 5/6
    冷水下扒皮魚塊；
  • 步驟 6/6
    中火煮開後轉小火煮5分鐘至熟即可！
小貼士

鹽可以比平時調味多放一倍左右，這樣入味，鹹香下飯，好吃！如果味道不夠，撈起來後還可以再淋點醬油，香油等～！

釋出於 2022-08-25
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