麻辣扒皮魚 - 麻辣扒皮魚的做法,麻辣扒皮魚怎麼做好吃,麻辣扒皮魚的家常做法 - 京細菜譜

麻辣扒皮魚

2.6萬熱度 180 收藏

枉薨

關注

老公不太喜歡吃魚，被魚刺卡過幾回，心有餘悸。但是對扒皮魚很是喜愛，因為扒皮魚沒有亂刺，只有一整塊魚骨，絕對不會卡到的。而且去過魚皮、魚頭、魚內臟，洗一洗就可以做了，很方便的。只是沒頭沒皮的魚，樣子就很不好看了，怎麼拍都不好看。

時間:10分鐘內

食材

扒皮魚 300g

油適量

鹽適量

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

油熱爆香花椒、大料。
步驟 2/9

繼續爆香蔥薑蒜。
步驟 3/9

扒皮魚入鍋煎，兩面煎黃。
步驟 4/9

加料酒。
步驟 5/9

加生抽。
步驟 6/9

加五香粉。
步驟 7/9

加紅油豆瓣醬。
步驟 8/9

加鹽。
步驟 9/9

蓋蓋子燒至汁收幹。

小貼士

1、做魚時多放些姜、蒜，很容易去腥味。

2、用別的辣椒醬也可以。

釋出於 2023-01-11