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大蒜燜扒皮魚
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太上老君interior

這種是大的扒皮魚,肉比小的扒皮魚多,但沒小的肉嫩

時間:10-30分鐘
食材
扒皮魚 500g
大蒜 250g
適量
魚露 適量
蒜頭 適量
適量
芹菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洗乾淨的扒皮魚
  • 步驟 2/8
    洗乾淨的大蒜
  • 步驟 3/8
    蒜頭剁碎,姜切條,還有芹菜
  • 步驟 4/8
    起油鍋,把蒜頭先放進去爆炒至金黃色
  • 步驟 5/8
    加入扒皮魚一起炒至七八成熟
  • 步驟 6/8
    再加進大蒜和姜一起燜十分鐘,加魚露調味
  • 步驟 7/8
    快起鍋的時候加進芹菜即可出鍋
  • 步驟 8/8
    可以開動咯
小貼士

加姜可以闢魚腥去脹氣

釋出於 2022-08-14
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