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菠菜拌粉絲
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瘟懇牟直揭

春天的菠菜碧綠鮮嫩，十分誘人，從早市買回一把，洗洗拌拌，5分鐘就能上桌，兒子吃了一大碗，直誇太好吃。對付小朋友吃飯難的問題，媽媽們真得下苦功。這菠菜放在以前我自個都不會碰的，有了孩子之後就會想方設法的給孩子補充營養，孩子不愛吃的蔬菜就各種折騰，找出孩子喜歡的做法，慢慢的自己挑食的毛病也治好了。

一年之計在於春，養生尤為重要，春季滋補養肝當先。藥補不如食補，養肝也是如此，在眾多的蔬菜之中，最適宜養肝的便是菠菜。菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用，電腦工作者、愛美的人也應常吃菠菜！小小一顆菠菜，真的很神奇，大家不要錯過哦！

這道酸辣可口的菠菜拌粉絲，簡單快捷，大人小孩都喜歡，不僅可以當早餐，晚上餓了來上一碗也是無比的滿足，趕緊試試吧！

時間:10分鐘內
食材
菠菜 100g
粉絲 150g
火腿腸 兩根
花生油 50g
鹽 2g
生抽 兩勺
老乾媽辣椒醬 兩勺
涼拌醋 半勺
香蔥 兩根
十三香 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先把食材準備好
  • 步驟 2/11
    把粉絲放入冷水中浸泡，再將菠菜洗淨，火腿腸去包裝切成條，香蔥洗淨切成蔥花
  • 步驟 3/11
    燒鍋開水，放入粉絲煮半分鐘，撈起過涼，控幹水份，裝入盤中
  • 步驟 4/11
    把火腿腸放入開水鍋中煮10秒，撈起裝入盤中
  • 步驟 5/11
    開水鍋裡倒入少許食用油，放入菠菜焯水一分鐘，撈起控幹水份，裝入盤中
  • 步驟 6/11
    放入鹽、生抽、老乾媽辣椒醬、涼拌醋
  • 步驟 7/11
    碼上蔥花，撒入十三香，再潑入一勺熱油，攪拌均勻，即可享用
  • 步驟 8/11
    成品圖欣賞
  • 步驟 9/11
    1
  • 步驟 10/11
    2
  • 步驟 11/11
    3
小貼士

比泡麵還快，簡單又好吃。

釋出於 2022-09-16
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