菠菜拌粉絲
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小湯圓gnaw
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如今的春節家家戶戶都是大魚大肉堆滿桌，葷菜吃多了會感覺很油膩，相反一些開胃的素菜更受人們的青睞！菠菜拌粉絲，一道清爽的涼拌小菜，柔軟滑嫩菠菜配上筋道爽滑的粉絲，加上香醋白糖拌在一起，味美色鮮，酸甜適中，特別是春節期間吃多了大魚大肉，有了爽口的菠菜拌粉絲非常開胃解膩。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
粉絲用開水泡發一下把開水倒掉再用開水泡一次即可 -
步驟 2/7
菠菜洗淨
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步驟 3/7
粉絲加香醋、鹽、糖、蠔油、蒜蓉拌勻
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步驟 4/7
菠菜用開水焯一下瀝乾
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步驟 5/7
放進拌好的粉絲中
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步驟 6/7
最後淋入香油
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步驟 7/7
拌勻即可食用
小貼士
1、菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。
2、不喜歡吃甜味可不必加糖。
釋出於 2020-11-05
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