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菠菜拌粉絲
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certainty烈馬

菠菜和粉絲是絕配,不蒸不炒,簡單拌一拌,端上桌都搶著吃

時間:10分鐘內
食材
菠菜 350克
粉絲 150克
油 適量
鹽 適量
鮮醬油 適量
白糖 適量
胡蘿蔔 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    取150克粉絲；
  • 步驟 2/11
    用水漲發；
  • 步驟 3/11
    放入開水鍋中焯水；
  • 步驟 4/11
    撈出控幹水分，放入乾淨的碗裡；
  • 步驟 5/11
    菠菜摘洗乾淨；
  • 步驟 6/11
    浸泡一下，反覆沖洗乾淨；
  • 步驟 7/11
    開水鍋裡放鹽、素油，放入菠菜焯水；
  • 步驟 8/11
    撈出，用用涼開水激一下，控幹水分；
  • 步驟 9/11
    把菠菜和粉絲放入碗中，放白糖、香油、鮮醬油，拌勻；
  • 步驟 10/11
    胡蘿蔔小丁汆水；
  • 步驟 11/11
    將拌好的菠菜粉絲裝盤，放上胡蘿蔔小丁點綴，即可上桌。
小貼士

小貼士：

菠菜焯水時間不易長，不然色澤發黃，營養丟失，還不好吃。

釋出於 2019-12-27
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