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菠菜拌粉絲
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每次晚上天黑冷的時候，就有些緊張，生怕第二天起來打霜，院裡的菜全枯了，因為在北方冬天就長不了蔬菜了，這是不是臨界冬天恐懼症呢？所以對現在的蔬菜，很珍惜。今天用了菠菜拌粉絲，酸酸甜甜的口味家人都愛吃。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 100g
粉絲 100g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
姜 適量
生抽 適量
辣椒油 適量
白糖 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    菠菜洗淨
  • 步驟 2/14
    坐鍋燒水，水開后里面加點鹽，把菠菜下鍋焯熟撈出
  • 步驟 3/14
    粉絲下鍋焯熟
  • 步驟 4/14
    焯熟的粉絲放涼開水中過涼
  • 步驟 5/14
    油辣椒熗好備用
  • 步驟 6/14
    姜，蒜末備用
  • 步驟 7/14
    把粉絲和菠菜放碗裡
  • 步驟 8/14
    加入姜蒜末
  • 步驟 9/14
    加入辣椒油
  • 步驟 10/14
    加一勺醋
  • 步驟 11/14
    加一勺生抽
  • 步驟 12/14
    加入適量鹽
  • 步驟 13/14
    加入適量白糖
  • 步驟 14/14
    拌勻即可
小貼士

菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食。

釋出於 2023-01-13
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