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酸辣蘿蔔條
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冬吃蘿蔔勝吃參，老中醫的小秘訣，不僅止咳化痰，還能減肥，爽口的酸蘿蔔條。冬天的蘿蔔非常營養，很甜，好脆。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰，除燥生津，清熱等功效。

爽口的酸蘿蔔更有控流感、增強免疫力的效果。冬天吃上幾塊蒜蘿蔔，不僅開胃，還能促進消化，促進腸道蠕動，便秘的人有很好的效果。

酸蘿蔔條，採用的食材就是白蘿蔔、白醋、冰糖、還可以配上西芹、橋頭、辣椒等酸酸甜甜、酸辣可口。開胃好吃。

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔 1000克
西芹 300克
白醋 6毫升
鹽 3克
冰糖 10克
紅辣椒 適量
蕎頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：白蘿蔔、西芹、辣椒、白醋等；
  • 步驟 2/8
    胡蘿去皮洗淨，切粗條；
  • 步驟 3/8
    均勻曬上鹽，醃製1小時；
  • 步驟 4/8
    西芹，洗淨，切段，曬傷鹽醃製；
  • 步驟 5/8
    把醃製的蘿蔔條、西芹、紅辣椒、橋頭瀝乾鹽水，放入玻璃罐；PS：沒有橋頭的可以不發放
  • 步驟 6/8
    再放入冰糖，倒入酸醋，適量的開水，放涼；
  • 步驟 7/8
    蓋上蓋子，靜放一天即可吃；
  • 步驟 8/8
    吃的時候，用乾淨無水的筷子，夾出；
小貼士

1.醃製蘿蔔有鹽水出來即可；

2.酸醋水要沒過蘿蔔

釋出於 2023-01-26
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