酸辣蘿蔔條
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酸辣蘿蔔條
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
白蘿蔔去皮洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨備用 -
步驟 2/5
切成蘿蔔條加入鹽醃製兩到三個小時，每隔一個小時將蘿蔔醃出的水倒掉
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步驟 3/5
醃製好的蘿蔔用溫水反覆清洗兩到三次，洗淨鹽分
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步驟 4/5
加入白醋，綿白糖，生抽，香油，蒜末，攪拌均勻繼續醃製兩個小時。
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步驟 5/5
辣椒油：鍋中熱油，油熱放入蔥，姜，辣椒，花椒，麻椒，八角炒香，注意不要炒糊。將蘿蔔裝盤，趁熱將辣椒油淋到蘿蔔上，撒上香菜，美味的蘿蔔酸辣可口，細細回味似有若無的清甜，美味讓人難以忘懷
小貼士
1.倒掉研製出的多餘水分。2.用溫水洗淨鹽份。
釋出於 2019-09-27
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