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酸辣螺螄粉
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酷酷reactor

早就聽說柳州螺螄粉超好吃，是吃著的人愛死它，聞著的人嫌棄它，沒吃之前就有人說慎吃，說你會受不了它的臭味，一直就好奇到底是何等美味，讓喜歡的恨不得頓頓吃它，不喜歡的人敬而遠之。這次有幸吃到，哪裡有傳說中的臭味，不但不臭，而是酸辣爽口好吃停不下口啊，湯都沒剩，全部喝完！

時間:10-30分鐘
食材
幹米粉 100克
脫水木耳 3克
油炸花生 10克
酸筍 22克
腐竹 14克
酸辣椒 14克
辣椒油 適量
酸豆角 24克
秘製湯包 42克
菠菜 4顆
香菜 少許
香蔥 少許
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好原料、米粉和配料都是單獨小包包裝，乾淨衛生，菠菜洗淨，香蔥香菜洗淨切碎備用。
  • 步驟 2/13
    鍋中水燒開，直接放入幹米粉不用泡（如果想要縮短時間可以頭天晚上把米粉泡好）。
  • 步驟 3/13
    放入調料中的幹木耳一起煮。
  • 步驟 4/13
    1大概煮10分鐘左右差不多就好了。
  • 步驟 5/13
    用漏勺撈起米粉，把煮米粉的水倒掉。
  • 步驟 6/13
    重新換水後把米粉重新放入裡面。
  • 步驟 7/13
    放入腐竹。
  • 步驟 8/13
    放入酸筍（根據自己的口味新增）。
  • 步驟 9/13
    放入酸豆角，
  • 步驟 10/13
    放入酸辣椒。
  • 步驟 11/13
    放入人們又愛又恨的湯料包，依然根據自己喜好新增哈。
  • 步驟 12/13
    再次開鍋放入菠菜，斷生後即可盛入碗中，放入炸花生，香蔥和香菜，依自己喜好新增辣椒油，然後就美美的享受吧！
  • 步驟 13/13
    成品圖是不是很誘人！
小貼士

辣椒油根據自己口味新增，蔬菜可加可不加。

釋出於 2023-02-08
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